水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，經(jīng)過(guò)加工處理、灌裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業(yè)無(wú)菌，從而延長(cháng)食品保質(zhì)期的一種保鮮食品。按加工方法不同，水果罐頭分成糖水類(lèi)水果罐頭、糖漿類(lèi)水果罐頭、果醬類(lèi)水果罐頭、果汁類(lèi)罐頭，主要代表產(chǎn)品有糖水桔子、糖水菠蘿、黃桃罐頭等。消費者在購買(mǎi)和食用水果罐頭時(shí)，應注意以下幾點(diǎn)：
一般來(lái)說(shuō)正規的罐頭廠(chǎng)家生產(chǎn)的水果罐頭都是嚴格按照國家標準的。水果罐頭的外觀(guān)干凈，整潔。標簽字跡清晰，生產(chǎn)日期等也清晰可見(jiàn)。如果說(shuō)一種水果罐頭標簽模糊不清，生產(chǎn)日期也不是很清楚的話(huà)，我們是不建議購買(mǎi)的。
看罐內是否有渾濁，雜質(zhì)等。以及水果是否有顏色變化。同時(shí)要注意觀(guān)察水果罐頭蓋子中間是否凹進(jìn)去。如果不是則是因為漏氣或者細菌沒(méi)有徹底殺死而造成的。不建議購買(mǎi)。如果是鐵盒包裝，包裝上不要有銹跡，否則這種水果罐頭我相信你吃了也絕對不會(huì )放心的。不知道看到這里您是否已經(jīng)知道如何選擇水果罐頭了呢。
