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別樣的黃桃罐頭制作方法
【桃子果肉裝瓶過(guò)程】:1.煮好的瓶子控干水分。2.瓶子里放入一層用淡鹽水浸泡過(guò)的桃子果肉,放入1/2茶匙白糖,均勻的撒在果肉的上面。3.用筷子夾入幾片果肉放在瓶中白糖的上面。4.桃子果肉鋪滿(mǎn)一層后,再放入1/2茶匙...
2016-08-26 -
水果罐頭到底有沒(méi)有添加防腐劑
國家規定部分罐頭是可以添加防腐劑的。二氧化硫,焦亞硫酸鉀,焦亞硫酸鈉,亞硫酸鈉,亞硫酸氫鈉,低亞硫酸鈉僅可以用在竹筍和酸菜罐頭中,二氧化硫常出現在腌制食品中。乳酸鏈球菌素用在食用菌和藻類(lèi)罐頭中,該物...
2016-08-26 -
草莓罐頭的制作方法
現在可能很多人都不喜歡吃水果罐頭,因為感覺(jué)這里面肯定是添加了防腐劑,有新鮮的不吃為啥要罐頭呀?不過(guò)對于一次買(mǎi)太多處理不了的水果,做成水果罐頭還是很不錯的,可以當零食吃,也可以做糕點(diǎn),而且絕對沒(méi)有防腐...
2016-08-26 -
罐裝食品對水果中營(yíng)養物質(zhì)產(chǎn)生的影響
食用纖維:水果及蔬菜罐頭罐裝過(guò)程不僅不會(huì )對該物質(zhì)產(chǎn)生任何影響,相反還能促進(jìn)其溶解,加強其結構組織,從而更有利于人體的吸收。 維生素A:胡蘿卜素在罐裝食品制作過(guò)程中結構穩定,流失很少;研究表明加熱更...
2016-08-26 -
公正罐頭廠(chǎng)家只做綠色健康罐頭
環(huán)保、健康是現代社會(huì )的重要主題,各行各業(yè)都在高唱環(huán)保健康主題,努力推出各種無(wú)公害、純天然和綠色產(chǎn)品。罐頭廠(chǎng)雖然被很多消費者錯誤的理解為生產(chǎn)非綠色食品的廠(chǎng)家,但也必須始終堅持“綠色食品”的產(chǎn)品概念。 ...
2016-08-26 -
水果罐頭瓶裝必須經(jīng)過(guò)殺菌才能使用
大家都知道,水果罐頭是可以長(cháng)期儲存的,因此水果罐頭必須經(jīng)過(guò)殺菌之后才能投入使用,水果罐頭殺菌要符合罐頭食品商業(yè)無(wú)菌要求。菌落超標是罐頭食品中容易出現的問(wèn)題,通常通過(guò)對沙門(mén)氏菌的檢測來(lái)鑒定,下面由臨沂...
2016-08-26 -
罐頭廠(chǎng)家為您講解水果原料的處理
相比大家都吃過(guò)罐頭,卻不知道罐頭是如何加工而成的,今天罐頭廠(chǎng)家專(zhuān)門(mén)為您簡(jiǎn)單介紹一下制作罐頭的水果原料是如何處理的。 制作罐頭的水果原料的分選與洗滌、分選的目的在于剔除不合適的和腐爛霉變的原料,并...
2016-08-26 -
山楂罐頭的食用功效
山楂罐頭富含多種有機酸,能保持山楂中的維生素C,在加熱的情況下,也不致被破壞,制成山楂糕等制品后,維生素C仍能保存。多吃山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中...
2016-08-26